在工作前店长未说辞职要提前一个月或一周说，直接走扣一半工资。?

你询问的关于公司扣工资的依据，根据《劳动法》的相关规定，用人单位不得随意克扣劳动者工资。具体来说，《劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，如果公司没有提前告知辞职需提前通知的规定，并因此扣你工资，这是不合理的。你可以据此向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
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如果你选择投诉或仲裁，操作如下：投诉时，准备好相关证据，如工资条、劳动合同等，前往当地劳动监察部门提交投诉材料。仲裁时，需先向当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及证据材料，仲裁委员会将安排庭审，你需按时参加并陈述事实及理由。
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从法律角度，你应首先收集并保留好所有与工资支付、工作时长、劳动合同等相关的证据。其次，可优先考虑向劳动监察部门投诉，要求用人单位限期发放被扣工资。若投诉无果，再向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。在整个过程中，保持冷静，理性维权，必要时可寻求专业法律援助。